るーみん’sキッチン”美味しい餃子編”

みなさんこんにちは。るーみんです。
本日は大好評!るーみん’sキッチンのコーナーから、第二弾として美味しい餃子の作り方をお届けしようと思います。
※第一弾、ピーマンの肉詰め編は▶こちらのリンクから飛べます
いつもはママが…じゃなかったお母さんが作っているのですが、かくかくしかじかで忙しいので、初挑戦ではありますが私が急遽作ることになったのです。
果たして上手く作れるのでしょうか?

材料(ジャンボな餃子の皮2袋分)

ひき肉;300gちょっと
白菜:1/8
にら:1束
しいたけ:2パック
にんにく&しょうが:チューブなので量はわかりません。
塩こしょう:少々
醤油:2、3回しぐらい
酒:ちょこっと
ごま油:1回しぐらい

作り方

白菜を茹でます。絞って水気を切り、みじん切りにします。にら、しいたけもみじん切り。荒くてもおk!
ボウルに切った野菜達と肉、調味料(ごま油以外)を入れて、なんとな~く包みやすい感じになるまで混ぜます。
はい!具材が出来ましたね(*’ω’*)♡

これを皮で包みます。

そしてこれをフライパンに乗せて焼きます。…あっ!サラダ油はひいてね♪

ちょっと焼き目が付いたら水を入れて蓋して蒸します。
…水の量ですか?



知りません(*’ω’*)
熱いフライパンに水を入れると、ジュワアアアアアアアッ!ってなるので、恐怖のあまりすぐ蓋しちゃうのでw
中まで火が通れば問題ないんです♪
んで、なんとなく火が通ったかなぁって思ったら蓋を外して、ごま油を回しかけてみたり。
はいっ!できたよ~っ(´ω`*)ポッ♡

破けて中身が飛び出してきたやつは、つまみ食いをして証拠を隠滅することも忘れずに( ー`дー´)b

なんで調味料は適当?

「調味料どんぐらい入れるの~?」ってお母さんに聞いても、「テキトーで!」ってしか答えが返ってこないので適当です♡
問題ないですよ?こんなんでも美味しいものができますので(*’ω’*)
箸遣いが悪く、綺麗に皿に盛りつけられないのだけが残念(´;ω;`)
いっぱい作ったので、今日の夜ご飯も食べれます♪
さてさて!今日もリライト頑張るぞーっ!

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[ るーみん'sキッチン”美味しい餃子編” ]料理, 2017/04/14 17:40